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食用农产品溯源方法有几种?

食品农产品种类有很多,其不同物品的种类也是有很多特殊性,近年来建立的肉菜全程溯源体系的企业越来越多,在实际应用过程中取得了良好的效果。但因覆盖面不够广泛,未接受补贴的农业生产者和流通企业难以纳入体系,一定程度上影响了追溯体系运行的效果。下面我们就来了解下食用农产品溯源方法有几种。

食用农产品溯源

1、RFID无线射频识别技术

肉品安全溯源系统利用RFID无线射频技术为每一头生猪分配一个唯一的身份证号码,终生使用。养殖环节全程监控数据自动导入系统,伴随生猪身份证号码进入后续的屠宰、冷链运输和销售环节,在零售环节转换为二维码标签附着于肉品包装之上。消费者购买之后扫描查询,即可查看到肉品生产和流通全过程的核心数据和可视化信息。

2、WSN物联网技术

WSN(无线传感器网络)即是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成,通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统,感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息,并发送给系统服务器,例如养殖场内的温度/湿度传感器、NH4和CO2浓度传感器等。

3、全球定位技术(GPS)

生鲜农产品对物流输运条件有非常严格的要求,冷链物流是最重要的技术保障。凭借GPS物流跟踪定位系统结合全程温控实时监测,对冷链物流的各个环节进行全程监控。

对于养殖业来说,肉品安全溯源涵盖了养殖、屠宰、冷链运输、销售四大环节。按照GAP认证(Good Agricultural Practices良好农业规范)的原则,对肉品生产的每一个环节都进行跟踪和监控。

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以上内容就是今天我们所了解的食用农产品溯源方法有几种,使用溯源系统农业生产者自行录入关键生产数据、农艺劳作、工作人员信息、作物生长情况、农药化肥溯源信息等,与自动监测的环境参数一起组成完整的农产品安全生产溯源档案。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询:4001102365,凯迅防伪为您提供一站式的防伪定制服务。

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