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防伪溯源系统协助食品监管体系

近几年,我国食品安全事件频发,从苏丹红到三聚氰胺,还有“上海福喜事件”等等,每一次食品安全事件的曝光,都引来了社会媒体和舆论的广泛关注。同时,食品安全事件也深深的伤害了行业的发展,三聚氰胺事件的影响重创了我国的奶制品行业,并影响至今。而今天我们就来认识下防伪溯源系统协助食品监管体系。

食品防伪溯源系统

相对于国内的食品安全问题,外国的食品安全事件发生几率更小,影响更小。究其原因,我们会发现国外开展食品安全监管体系建设的时间更早。早在21世纪初,欧美日等国家已经逐步建立起完善的食品安全监管体系,并将众多的新技术应用在了食品安全监管之中,其中不可欠缺的一环就是食品安全溯源体系。

食品安全溯源体系,最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动,覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享,服务于最终消费者。

一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询,查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息,明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。

建立覆盖从生产加工到流通消费全过程的最严格监管制度,确保中央政令畅通,执行不搞变通、不打折扣。”“加强基层监管执法和技术力量,健全食品药品风险预警、检验检测、产品追溯等技术支撑体系”。

作为食品监管系统的开路先锋,食品安全溯源体系的建设已经在全国各地路线展开。无论是消费者还是厂商都可以借助此平台,对生产和流通环节进行追溯查询,真正实现食品“来源可追溯、流向可跟踪、信息可保存、责任可追查”。

防伪公司

以上内容就是今天我们所了解的防伪溯源系统协助食品监管体系,只有建立完善的食品溯源体系,充分发挥政府的监管职责,群众的监督力量,才能让中国的食品安全更上一层楼。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询:4001102365,凯迅防伪为您提供一站式的防伪定制服务。

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