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食品质量追溯技术平台如何实现批号管理?

食品安全需要环环相扣的,任一环节出问题,都可能酿成食品安全的惨剧。由于国家和政府机关对食品安全问题的高度重视,以及相关政策的要求使得食品智能追溯系统的应用迅速火爆起来。无论是水果蔬菜、肉制品、水产品、乳制品、药品药材等领域都得以广泛应用。而今天我们就来了解下食品质量追溯技术平台如何实现批号管理。

食品质量追溯平台

1、食品追溯方案之原材料批号管理

每一批原材料由于各方面的差异,都将可能造成成品质量的差异,故而,每一批原材料进货之后,都需要给予一个唯一的批号,用于追溯到这一批次原材料的详细供应商、入库时间等根源信息,故而,可以考虑将入库时间/入库时间 厂商编号作为本批入库的批号,并在原材料的物料卡上注明此批号信息,便于领料时记录。

2、食品追溯方案之半成品批号管理

原材料经加工成半成品后,可能会在半成品状态停留一段时间,进而加工成成品,故而,半成品的品质也是我们需要实时管控的,在半成品生产入库时,也需要赋予一个批号进行管控。此时,可将生产入库时间/入库时间 生产车间作为本批入库的批号,也必须在料卡上记录其批号信息。

3、食品追溯方案之产成品批号管理

产成品,作为唯一面对消费者的产品,最直接的标识即为生产日期,故而,在系统中产成品的批号可直接用生产日期来作为批号进行管控,并且在最小包装单位上体现批号信息,后续一旦发现某产成品出现问题,才可一目了然的进行批号追溯。

4、食品追溯方案之正反向追溯

以上生产过程做到细化之后,一旦消费者发现产品问题,直接反馈至厂商,厂商即可直接通过批号正向进行追溯,获取该批产品的所有销售记录,进而进行追回等动作;也可进行反向追溯,获取所使用之半成品、原材料的具体批次,进行问题剖析,寻找问题根源,进而杜绝问题的二次发生。

完整的食品追溯方案,不仅要通过软件来记录,也需要透过硬件来辅助处理,如扫描枪、PDA等硬件,来完成条码拣货、条码出入库、盘点等操作。赢在移动食品智能追溯系统,完美兼容软硬件系统,提供完善的食品追溯方案,真正便捷安全的做到食品追溯。

防伪公司

以上内容就是今天我们所了解的食品质量追溯技术平台如何实现批号管理,另外凯迅防伪不仅提供基于食品的食品智能追溯系统,还提供基于养殖种植方面的生猪智能追溯平台、种子智慧种植追溯平台、肉类蔬菜流通追溯软件等等。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询:4001102365,凯迅防伪为您提供一站式的防伪定制服务。

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