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建立食品溯源系统的必要性

食品溯源系统通过采集记录食品原料、生产加工、仓储、物流运输、消费等环节信息,建立食品二维码溯源档案,实现食品实现来源可查、去向可追、责任可究。强化全过程质量管理与风险控制的有效措施,食品溯源系统近年来被全国各界广泛提及,这是国家政策的需求,所以食品溯源系统的搭建和完善对于社会发展来说非常重要,食品企业积极改变才能顺势发展。

建立食品溯源系统的需要物联网传感器、扫描设备、云计算、一物一码等多方面的技术支持,是依靠的食品溯源二维码和产品进行绑定实现的。在追溯过程中,通过不变的二维码能够延伸到企业的上下游产业链。从而改善整个供应链对产品质量问题的反应速度,同时在追溯过程中,基于追溯码和相关设备能标识产品,并可获取产品相关数据,数据收集后还能用于产品的大数据分析。

企业通过搭建一物一码食品追溯系统,除了可以实现掌握生产现场的实际状况外,还可以在产品发生质量问题时,迅速更正生产当中的质量问题,及时调整生产计划和更换原料,避免不合格产品的重复生产而导致更大的损失。

对于已经出厂的产品,则可以找到同期销售的相关性质产品,停止该类产品的出货并及时通知客户,做到召回产品。同时客户在货的问题产品信息后能及时停止产品的适用,从而使客户的损失降到,也有利于维护企业的声誉。

如果企业有搭建食品溯源系统的需求,建议优先咨询下北京凯迅防伪,凯迅防伪从事防伪溯源15年,溯源经验丰富,拥有君乐宝、德州扒鸡、露露、东阿阿胶等在内的4万余家客户。

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