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乳制品防伪溯源提供安全透明购物

12月15日,国家食品药品监督管理总局近期对7家乳企进行食品安全生产规范体系检查发现,这些企业存在生产和管理缺陷。相关省份食品药品监督管理局已要求7家乳企进行整改。

乳制品防伪溯源

乳制品追溯体系

这些乳企竟然有这么多问题

据了解,在此次检查中,有7家乳企分别存在生产场所、设备设施未能持续保持生产许可条件,食品安全管理制度落实不到位,部分项目检验能力不足等问题。

食药监总局食监一司相关负责人表示,婴幼儿配方乳粉质量安全是食品安全监管的重中之重。下一步,食药监总局将进一步加强婴幼儿配方乳粉的监管和检查,计划在2018年内完成对全国婴幼儿配方乳粉生产企业的食品安全生产规范体系检查工作,截至目前已完成对50多家婴幼儿配方乳企的体系检查。该负责人表示,今后还将继续加大生产体系检查力度,保障老百姓“舌尖上的安全”。

乳制品追溯

这样生产的乳制品危害大

生产场所、设备设施未能持续保持生产许可条件?食品安全管理制度落实不到位?部分项目检验能力不足?……这些问题你知道意味着什么吗?

这些都意味着这些乳企的生产环境差,而生产环境差就会滋生血多的细菌,从影响到产品,产品被污染就会造成菌落总数超标。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,如果菌落总数超标严重,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质。如果食用了微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

而且,菌落总数和致病菌有本质区别,菌落总数包括致病菌和有益菌,对人体有损害的主要是其中的致病菌,这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境,一部分可能在肠道被杀灭,一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官,而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率。

乳制品溯源

乳企生产链必须加入这一步

既然知道了生产环境差对我们吃的乳制品的影响有多大,那么,你知道这7家乳企所面临的问题其实只缺了重要的一步吗?这一步是什么?当然就是乳企质量追溯系统了。

乳制品防伪溯源找谁做靠谱呢?哪个厂家在这方面更有实力呢?听小编为您一一道来。

乳制品溯源系统

这些乳企已经建立追溯系统

2001年,福建明一实现了一整套产品质量追溯全程透明系统化管理,打造切实可行的信息化管理系统,实现从产品生产到消费终端的全生命周期监控和管理,提高产品质量,严控假冒伪劣及窜货现象,保证消费者喝到放心、安全的牛奶。2016年,和氏乳业建立了全新智能化工厂,把牧场、接收、加工、包装/运输、零售等环节串联在一起,详细记录了该罐奶粉的“出生资料”,据此可以清楚的考询到每罐奶粉产于哪个分工厂、奶源是何时何地来自于哪个牧场。

而在这些建立了乳制品追溯系统的工厂里,进门脱衣,换鞋,戴上头罩,穿上把全身上下包得严严实实的防尘衣,取下手机、手表……卫生要求几乎比医院手术室还要严格,不需要担心生产环境,也不用担心菌落总数会不会超标。

乳制品溯源系统

关于乳企质量追溯系统你该知道的

质量产品信息追溯系统是通过二维条码赋予产品“身份证”——追溯码,实现了一盒一码,全程关联。通过追溯码对乳制品的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等环节进行数据采集跟踪,使乳企实现了对产品生产环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期管理。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的监督之下,有利于公众对每一个生产细节的监督。

乳制品追溯

乳制品溯源系统

建立自己的产品防伪追溯体系,生产出更多放心、安全的产品,让国产乳制品成为高质量的代名词,是现在所有国内乳企的追求,建立产品追溯系统,会让国内乳企走的更远更稳。目前君乐宝乳业已经完成了整个防伪溯源系统的搭建,技术提供方式兆信股份,您可以去君乐宝乳业工厂考察一下,做一个全程的详细考察,这样会让您更加了解防伪溯源体系的搭建。mianfei咨询:4001102365

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